杏収穫
自然栽培杏を沢山収穫しました。
ご近所さんちの杏の木。
花が咲いた！と見ていたら次は
小さな固い青い実が実り
どんどん膨らんで
紅く色着き始め
やがて、ぽとん、ぽとん、と
落ちるほど完熟した杏。
自然は待ってくれないから、
出勤前に一仕事。
水に浸けて灰汁抜きし
コンフィチュールや
ジュースに漬け込む作業。
見とれてしまう美しさ。
いただいたお礼に杏の木を剪定し、
少しばかりのコンフィチュールを
差し入れ。
早く杏ジュースできないかな。
完成したらもちろん
ハレノヒ食堂で
お出ししますね！
ハレノヒ食堂
１１時～１４時
(水)～(土)営業
荒尾市金山１１９６－１
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