熊本の田舎の小さな白い箱で
ハレノヒ食堂はうまれました。
長岡式酵素玄米と
その日に採れた
自家製無農薬野菜や
ハーブ達と
会話をしながら
献立を決めています。
旬を大切にしながら、
地元でできたこだわりの
素材を使い、
日々のごはんとおやつを
手づくりしています。
雨の日も晴れの日も。
今日も明日も。

ハレノヒ食堂